Chef de Partie

Wir suchen ab sofort noch einen Chef de Partie mit hohem Leistungsanspruch, die/der gerne Verantwortung übernimmt und den Küchenchef mit Achtsamkeit und Feingefühl unterstützt, um unsere hochkarätigen Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen.

• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in vergleichbaren Positionen bevorzugt

• hohes Qualitätsbewusstsein mit Blick für das Wesentliche

• Umsetzungsstärke sowie Begeisterungsfähigkeit

• Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft

• Freude an der Arbeit

• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Interesse an Unternehmens-Philosophie

• Gute Deutschkenntnisse

• Hohe soziale Kompetenz

• teamorientiertes Arbeiten

• gepflegtes Erscheinungsbild

• Freundlichkeit und Pünktlichkeit

• Bereitschaft zu Wochenenddienst

IHRE AUFGABEN

• Hilfe bei der Herstellung und Zubereitung von Speisen für das á la carte-Restaurant und unseren Hüttenservice

• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln

• Reinigung der Küchengeräte

• Appetitliche Zubereitung der Produkte

• Koordination und Organisation für einen reibungslosen Ablauf der täglichen Arbeiten

• Selbstverantwortliches Handeln und hohe Eigeninitiative mit „Hands on“ Mentalität

• Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer auf Sauberkeit und Ordnung

• Einhaltung der Qualitätsstandards

• Begeisterungsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit

• Enge Zusammenarbeit mit den KollegInnen in der Küche

• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

• Gute Deutschkenntnisse

• Ideenreiche Mitgestaltung der Almdorf- Angebote erwünscht

WIR BIETEN

• leistungsgerechte Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Leistung und Erfahrung

• Einen etablierten Standort mit gehobener Gastronomie

• 5 oder 6 Tage Woche mit Möglichkeit auf Jahresstelle

• kostenfreie Verpflegung an Arbeitstagen

• kostenfreie Unterkunft in modernen Mitarbeiterzimmern mit und Gemeinschaftsküche

• kostenloser Tiefgaragenparkplatz

• positives Arbeitsklima

• Gehalt 2300,- Brutto mit Überzahlung je nach Qualifikation